«Ягодный мастер» производит замороженные ягодные и фруктовые пюре для напитков, десертов, начинок, топпингов, соусов, полуфабрикатов и регулярных B2B-закупок. Продукция подходит для кофеен, кафе, ресторанов, баров, столовых, кондитерских, кейтеринга, розничных магазинов и малых производств.
Основной продукт компании — ягодные и фруктовые пюре в удобной фасовке для профессионального использования. Пюре помогает заведениям стабилизировать вкус, быстрее готовить позиции меню и считать расход на порцию, литр напитка или партию продукции. Стартовую граммовку для напитков и соусов можно рассчитать в генераторе рецептов и техкарт.
Клюква, брусника, черника, облепиха, малина, чёрная смородина, красная смородина, клубника, вишня, ежевика и другие позиции для напитков и десертов.
Фруктовые позиции для лимонадов, коктейлей, десертов, начинок, соусов, кондитерских задач и производственных рецептур.
В ассортименте также есть отдельные соки и десертные позиции. Актуальные позиции и цены лучше смотреть в каталоге или прайс-листе.
Пюре используют как стабильную основу для морсов, ягодных напитков, сезонных предложений и меню с понятной себестоимостью.
Для кофеен, кафе и ресторанов пюре удобно как основа для горячих ягодных чаёв, авторских напитков и зимнего меню.
Ягодные и фруктовые вкусы подходят для лимонадов, смузи, холодных напитков, барных карт и сезонных позиций.
Пюре используют для прослоек, муссов, топпингов, десертных соусов, завтраков, выпечки и кондитерских изделий.
Пюре можно использовать как ингредиент для полуфабрикатов, мороженого, пастилы, соусов, начинок и производственных рецептур.
Продукт подходит для магазинов, небольших производств и клиентов, которым важны стабильная поставка, понятная фасовка и документы.
Для регулярных закупок удобно использовать рабочую фасовку 1 кг. Малая фасовка 0,2 кг подходит для теста вкуса, подбора меню и пробной закупки.
Сахарность подбирается под задачу: напитки, десерты, начинки, топпинги или производственную рецептуру. От неё зависит вкус, плотность и себестоимость применения.
Для B2B-клиента важна не только цена упаковки, но и итоговая экономика: сколько порций, литров напитка или изделий получится из выбранного пюре. Для напитков и соусов стартовая дозировка зависит от вкуса, сахарности, кислотности, плотности продукта и задачи меню.
Если нужно подобрать позиции под меню, укажите формат заведения, задачу, желаемые вкусы, объём закупки и город доставки.
В ассортименте есть ягодные и фруктовые позиции для разных задач меню. Ниже — часть популярных вкусов, которые чаще всего используют в напитках, десертах и производстве.
Продукция поставляется в замороженном виде. Это важно учитывать при приёмке, хранении и планировании места в морозильном оборудовании.
После размораживания продукт нужно хранить в холодильнике. Повторно замораживать продукт не рекомендуется.
Доставка рефрижератором выполняется по Москве и Московской области. Условия зависят от адреса, суммы заказа и удалённости от МКАД.
Самовывоз заказов возможен по адресу: Москва, ул. А. Солженицына, 42, оф. 15. Ближайшие станции метро — Таганская или Площадь Ильича.
На продукцию предоставляются необходимые документы. Если нужны декларации, сертификаты или данные по конкретной позиции, запросите их у менеджера.
Перед регулярной закупкой можно заказать пробники и протестировать несколько вкусов в напитках, десертах, начинках или производственной рецептуре.
Расскажите, что планируете готовить: морсы, ягодные чаи, лимонады, десерты, начинки, топпинги или продукцию на производстве. Подскажем подходящие вкусы, фасовку, сахарность, стартовую дозировку и условия поставки. Для напитков и соусов можно сразу рассчитать рецепт в генераторе техкарт.
Продукция разливается в пластиковые контейнеры 200 или 300гр. и ведра 1, 3, 5 или 10 литров.
Также возможен розлив в упаковку с носиком или в Bag-in-box любого объема. На продукцию предоставляются сертификаты.
Декларация на пюре с содержанием сахара
Декларация на пюре без сахара
Наши ягодные пюре используются как основа для морса класса «Люкс», а так же в качестве топпингов для десертов и мороженого, для приготовления чая, смузи, коктелей.
Бесплатная доставка в пределах МКАД при заказе от 4000
Вы можете заказать бесплатные пробники с доставкой для дегустации и проработки рецептов (только для кафе, ресторанов и других точек питания)
Вместе с пробниками ягодных пюре мы можем привезти для дегустации вкуснейшие шоколадные фонданы
